厦门讯 近日，一场题为“解锁饮食密码与情绪疗愈新方式”的公益讲座在厦门海沧区金沙书院文教中心成功举办。本次活动由金沙书院文教中心主办，厦门餐饮协会素食分会协办，吸引了众多健康饮食爱好者参与。讲座特邀美国约翰·霍普金斯大学医学院生理学博士、北京大学生物物理学学士徐嘉博士担任主讲，分享前沿健康理念。而活动的承办方——大禾素造局，其从“素哉”到“素造”的品牌升级故事，以及其背后蕴含的十年坚守与创新理念，成为活动现场另一道亮丽的风景线。
十年初心不改：从“素哉”的家常味到健康使命
大禾素造局的前身，是源于2017年由本土地产商吕奕炜先生创立的“素哉生态素食”。因自身十年食素获益匪浅，吕奕炜先生怀揣“让顾客吃出家常味和健康”的朴素愿望，将小店打造成一方充满烟火气的健康食坊。十年的坚守，不仅是对素食理念的执着，更是对健康生活方式的深度践行，为品牌奠定了深厚的根基与良好的口碑。
左边金沙书院负责人林铠先生，中间徐嘉博士右边大禾素造创始人吕奕炜先生参观福建舰展厅
品牌焕新升级：“大禾素造局”定义专业素食新标准
在承袭“素哉”十年积淀的基础上，品牌升级为大禾素造局。现任主理人林美珍女士注入全新活力，提出更系统化、专业化的健康饮食解决方案。品牌强调“专业营养搭配”，推出以“57种祖传种子能量”为核心、不添加任何现代烦恼的素食能量餐，如麻籽油拌腰果有机芦笋、花椒油绣球菌、黑金谷五谷饭等，旨在从食材本源出发，专攻人体系统优化，将地方小吃的亲切感与科学营养学完美结合。
携手高端平台：共推素食文化进入大众视野
此次能够承办徐嘉博士的高端公益讲座，并与金沙书院、厦门餐饮协会素食分会等文化、行业权威平台合作，标志着大禾素造局的品牌理念与专业度获得了广泛认可。通过参与此类活动，大禾素造局正积极地将健康素食文化从小众引领向更广阔的大众市场，探索素食在当代生活中的更多可能。
结语
从吕奕炜先生十年坚守的一份“家常味”，到林美珍主理下大禾素造局定义的“专业能量餐”，改变的不仅是名称，更是对健康素食内涵的深化与拓展。大禾素造局正以厦门为起点，携手各方力量，致力于让健康、科学、有温度的素食理念深入人心，走向更远的未来。
