在休闲食品行业中,企业面临着复杂多变的市场环境和激烈的竞争压力。为了保持持续增长并规避单一品类可能带来的业务风险,越来越多的企业开始积极探索第二增长曲线。这通常涉及构建一个多品类的产品矩阵,通过多元化的产品组合来拓展市场,满足不同消费者的需求。
例如劲仔食品通过融合湖湘卤味工艺,打造了一系列具有地方特色的卤味食品,主要产品有鱼制品、禽类制品、豆制品等系列。这种策略不仅丰富了产品线,还吸引了追求地域特色美食的消费者群体。通过差异化的产品定位,劲仔食品成功地开拓了新的增长点。
而专注红枣食品赛道的好想你品牌,则构建了红枣芝麻丸、软枣糖、维C枣等休闲食品矩阵,特别是红小派系列产品,2023年的营业收入突破2亿元。这表明,通过引入健康、营养的产品概念,企业可以在市场上获得显著的增长。
在辣味休闲食品赛道,卫龙不仅以其标志性的辣条闻名遐迩,还推出了蔬菜制品等一系列新产品。例如,魔芋爽、风吃海带爽。在2023年度的卫龙财报中还看到其推出的小魔女魔芋素毛肚新品,在魔芋爽大获成功的基础上进一步夯实其在魔芋制品中的地位,小魔女魔芋素毛肚获得了2024年FBIF Wow食品创新奖中的年度创新休闲零食奖。这些创新举措不仅拓宽了卫龙的产品范围,还进一步巩固了其在年轻消费者心中的地位,并实现了较大增长。据卫龙2023年财报显示,卫龙蔬菜制品的营收达到了惊人的21亿元,相较于2018年的起步阶段,五年间实现了令人瞩目的复合年增长率(CAGR)54.4%,实践了“卫龙不只是一种辣”的品牌主张。
由此可见,如何有效打造第二增长曲线?企业需要通过市场调研了解目标消费者的需求和偏好,以开发出符合市场需求的新产品。在推出新产品时,企业需要清晰地定义品牌定位,确保新产品与原有品牌形象相协调,从而增强品牌的一致性和可信度。除了传统的销售渠道外,企业还可以利用社交媒体、内容营销、跨界联名等多种方式来推广新产品,扩大品牌影响力。高品质的产品是赢得消费者信任的基础。同时,不断创新是企业保持竞争力的关键,包括口味、包装、营销等方面的创新。市场环境和消费者需求是不断变化的,企业需要保持灵活性,及时调整产品策略和市场布局,以适应市场变化。
休闲食品企业在打造第二增长曲线的过程中,不仅要注重产品的多样化,还要深入理解消费者的需求,并采取灵活有效的营销策略。通过构建多品类的产品矩阵,企业不仅可以规避单一品类的风险,还能实现长期稳定的增长。成功的案例表明,只有不断创新和适应市场变化的企业,才能在竞争激烈的市场中站稳脚跟。
