日前,四川省第十四届人民代表大会第一次会议圆满完成各项议程后在成都闭幕。作为全国重要的白酒生产、消费、文化大省,如何推进四川白酒产业高质量发展,加快建成世界优质白酒产业集群,是会上的热门议题之一。
对此,省人大代表,泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼阐述了“科技赋能”的观点。
刘淼认为,通过现代科技赋能,让白酒产业“插上”翅膀,持续创新、激发活力,以此实现白酒品质质量更优、白酒企业文化更足、白酒产业发展得更好。此外,通过智能化升级,赋予白酒行业现代科技活力,让传统品牌走得更远!
“走科技之路,酿好一瓶酒”,泸州老窖一直是该观点的实践者!
众所周知,白酒制造一直被视为传统产业,生产流程基本可囊括为原料蒸煮、加曲、发酵、蒸馏等,似乎与科技关联不大。
但在刘淼掌舵下的泸州老窖,却一直将科技赋能视为做大做强的发展支柱之一。
近年来,泸州老窖在制曲、酿酒的信息化、自动化技改方面进行了大量探索,与此同时,以数字化手段集成各大业务体系要素,打通管理、采供、生产、质检、营销、服务等价值链条。
2022年底,泸州老窖科技创新有限公司成立,注册资本5亿人民币,经营范围含科技中介服务;知识产权服务;市场营销策划;自有资金投资的资产管理服务;食品销售等。
泸州老窖曾明确表示,公司已形成 " 智能制造、科技引领、项目支撑 " 的先进生产保障格局,为公司 " 十四五 " 跨越突破聚集了强大势能。
“科技创新已经泸州老窖品牌支撑力、企业推动力和行业发展源动力。”而科技,恰恰是白酒行业的未来。如今,已“先行一步”的泸州老窖,不仅在引领行业科技的创新,也为后来者指明了方向。
在提出“科技赋能”观点的同时,刘淼还建议,支持四川泸州白酒产业园区提档升级,加强重点酒类项目投资拉动,以更大的力度举措全面支持泸州加快建成世界优质白酒产业集群。
据悉,四川泸州白酒产业园区成立于2006年,前身为泸州酒业集中发展区,是全国首个以白酒制造为主导的专业化、集群化、全产业链园区,2019年被四川省人民政府确定为省级经济开发区。
1月16日,从四川经济和信息化厅官网发布的《关于公布首批四川省优质白酒产业园区(创建园区)名单的通知》获悉,四川泸州白酒产业园区被确定为“首批四川省优质白酒产业园区(创建园区)”。
有业内专家指出,近年来,白酒市场“向名酒集中,向产区集中”的变化明显,因此各大产区之间也在PK。在此背景下,泸州白酒产业园区提档升级意义重大,泸州产区知名度提高的同时,也能为区域内的品牌发展赋能。
据了解,截至2021年,泸州白酒企业有1000多家,规模以上酒企124家,规上企业数分别占四川省和全国的42.6%和12.9%,已形成了泸州老窖、郎酒、川酒集团三大龙头。
此外,按照《泸州市“十四五”白酒产业高质量发展规划》,2025年泸州白酒营收要达到1500亿元。如果说,科技是助力白酒产业发展的一剂良方,那加大产区投入,则是激烈竞争环境下,区域酒企加速抱团发展的有效方式。
当然,科技赋能也好、区域抱团也罢,都需以泸州老窖为代表的头部酒企积极发挥自身的市场影响力、行业号召力,通过“带好头”助力行业持续“向更美、向更好”而行。
文章来源：卖酒狼团队
